Bienvenue au Petit Tonkinois !

Food Truck "cuisine nomade" vietnamien en Pays d'Aix !

J'ai grandi dans les parfums de la cuisine du restaurant de mes parents originaires d'Indochine, et plus précisément du Tonkin qui est la partie nord du Vietnam. J'en ai gardé le goût des plats vietnamiens, le plaisir de cuisiner, et la générosité du partage !

Je vous prépare des plats "fait camion" principalement à partir de produits frais et bruts !

Préparés tous les jours pour des repas frais, bons, variés, équilibrés !

Mon food truck vietnamien est présent principalement en Pays d'Aix et à Marseille.

Principalement des produits bruts, des produits frais !
Avec des viandes françaises !
Cuisinés sur place "Fait camion"
En emballage micro-ondables pour la vente à emporter, en assiettes compostables et couverts en bois pendant les prestations privées
Sans ajout de glutamate (qu'est ce que c'est ? Cliquez ici !)

Le Petit Tonkinois évolue !

Après plus de 5 ans en remorque, le voici en camion construit par Hédimag, un des meilleurs constructeurs de food trucks en France.

Cela va générer :

de nouvelles recettes,
une plus grande capacité,
un service plus rapide !

Et déjà de nouveaux emplacements à retrouver sur mon agenda !

Dimensions d'utilisation :

longueur : 6 mètres, largeur d'activité : 3,70 mètres, hauteur : 3,10 mètres,
Consommation électrique : 220 volts monophasé, 3.500 watts, soit une prise "normale d'habitation".

Un food truck est une "cuisine nomade" proposant

principalement de la cuisine fraîche,

préparée camion à partir de produits bruts.

Connaître mon emplacement du jour, c'est ici !