Bienvenue au Petit Tonkinois !

Food Truck "cuisine nomade" vietnamien en Pays d'Aix !

 

J'ai grandi dans les parfums de la cuisine du restaurant de mes parents originaires du Vietnam.  J'en ai gardé le goût des plats vietnamiens, le plaisir de cuisiner, et la générosité du partage !

 

Je vous prépare des plats "fait camion" principalement à partir de produits frais et bruts !  

Préparés tous les jours pour des repas frais, bons, variés, équilibrés !

 

Mon food truck vietnamien est présent principalement en Pays d'Aix et à Marseille. 

 

  • Principalement des produits bruts, des produits frais !
  • Cuisinés sur place "Fait camion"
  • En emballage micro-ondables pour la vente à emporter, en assiettes compostables et couverts en bois pendant les prestations privées
  • Sans ajout de glutamate (qu'est ce que c'est ? Cliquez ici !)

 

Le Petit Tonkinois évolue !


Après plus de 5 ans en remorque, le voici en camion construit par Hédimag, un des meilleurs constructeurs de food trucks en France.

 

Cela va générer :

  • de nouvelles recettes,
  • une plus grande capacité,
  • un service plus rapide !

Et déjà de nouveaux emplacements à retrouver sur mon agenda !

 

Dimensions d'utilisation :

  • longueur : 6 mètres, largeur d'activité : 3,20 mètres, hauteur : 3 mètres,
  • Consommation électrique : 220 volts monophasé, 3.000 watts, soit une prise "normale d'habitation".

 

Un food truck est une "cuisine nomade" proposant

principalement de la cuisine fraîche,

préparée camion à partir de produits bruts.

Ma carte
Ma carte
Mes emplacements
Mes emplacements
Me contacter, me commander
Me contacter, me commander
Les moyens de paiement que j'accepte
Les moyens de paiement que j'accepte

Ma grand mère maternelle en tenue traditionnelle de Hanoï
Ma grand mère maternelle en tenue traditionnelle de Hanoï
Je cuisine tous mes plats à partir de produits "bruts", et j'indique les produits surgelés (crevettes essentiellement).
Je cuisine tous mes plats à partir de produits "bruts", et j'indique les produits surgelés (crevettes essentiellement).

Petit Tonkinois en action

Cliquez sur les photos pour agrandir

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Valéry est le Fondateur de la Food Trucks Association