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Le soir : commande UNIQUEMENT (sauf mercredi et jeudi)

sur Just Eat

sur Deliveroo

100% fait maison/camion

 

Minimum de livraison de 12 € hors frais de port (2€50)

Livraison gratuite à partir de 20€

 

Toutes mes viandes sont françaises. Tous mes produits sont frais

sauf les crevettes (surgelées, origine Inde, Vietnam suivant arrivage)

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Entrée

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps du jour, avec crevettes ET poulet, car dans un vrai rouleau il y a de la viande !

Servi par défaut avec la sauce à nems, mais peut être servi avec la sauce traditionnelle aux cacahuètes (le préciser en commentaire).

Allergènes : crevettes, sulfites (sauces)

  • malheureusement je ne suis pas disponible
Nems au porc Maison x 3

Nems au porc Maison avec sauce

Allergènes : œufs, poisson, soja, sulfites (dans la sauce)

4,00 €
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  • disponible
  • Dans le délai convenu
Nems à conserver x 12

Fraîchement cuits, ils sont livrés par 12 sous emballages thermocollés. Délai possible 24/48h.
Juste à réchauffer au four traditionnel ou à chaleur tournante (5/8 mn à 150 °).

Préparés à partir de produits frais, ils peuvent être congelés dans l'emballage pour être dégustés plus tard.

Allergènes : œuf, soja, poisson, sulfite (dans la sauce)

14,00 €
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  • malheureusement je ne suis pas disponible

Plat

Bun Cha

Recette traditionnelle de street food de Hanoï ! Plat complet réunissant la viande, les crudités et les féculents, avec aucune matière grasse ajoutée.

Deux viandes de porc, poitrine et boulettes, marinées et grillées, accompagnées de crudités et de vermicelles de riz. 

Allergènes : poisson, sulfites (sauce)

10,00 €
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  • malheureusement je ne suis pas disponible
Bun (Bo Bun, Bun Nem, Bun Tom...)

Plat traditionnel vietnamien, composé de vermicelles de riz, de crudités et de bœuf, crevettes ou autres protéines. Un vrai plat complet apportant fraîcheur et tout en étant chaleureux.

Supplément Nem à choisir en plus d'un Bun (Bo Bun, Bun Boulettes, Bun Tom...) pour Bo Bun Nem, .Bun Tom Nem, Bun Boulettes Nem...
Plat ne supportant pas la congélation

Allergènes : cacahuètes (optionnel), poisson, mollusque

9,50 €
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  • disponible
  • Dans le délai convenu
Nouilles sautées aux légumes et...

Nouilles chinoises aux légumes, nature ou au poulet, crevettes...
Allergènes : gluten, œuf, sésame, soja, crevettes... 

7,50 €
Ajouter au panier
  • malheureusement je ne suis pas disponible
Riz cantonnais

Vrai riz cantonnais avec des produits typiques : saucisse chinoise au Mei Kuei Lu  et champignons noirs ! En barquette de 750 ml.
Riz, oignons, œufs, saucisse chinoise, champignons noirs, coriandre

Allergènes : œufs, poisson

  • malheureusement je ne suis pas disponible

Boisson

Bière vietnamienne Saïgon bouteille 35,5cl

Cette bière blonde pâle est faite à partir de malt et de riz, ce qui lui donne des arômes céréaliers. Elle titre à 4,9° (Wikipédia)

 

Vente uniquement avec un plat. Vente interdite aux mineurs.

L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  • disponible
  • Dans le délai convenu
Rosé Cuvée Château Virant AOP

La quintessence des Coteaux d’Aix Cuvée Classique

Bouteille 75cl.

 

Vente uniquement avec un plat. Vente interdite aux mineurs. L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

13,50 €
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  • disponible
  • Dans le délai convenu
Rosé 75 cl

 

Vente uniquement avec un plat. Vente interdite aux mineurs. L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

10,00 €
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  • disponible
  • Dans le délai convenu

 

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Ma grand mère maternelle en tenue traditionnelle de Hanoï
Ma grand mère maternelle en tenue traditionnelle de Hanoï
Je cuisine tous mes plats à partir de produits "bruts", et j'indique les produits surgelés (crevettes essentiellement).
Je cuisine tous mes plats à partir de produits "bruts", et j'indique les produits surgelés (crevettes essentiellement).

Petit Tonkinois en action

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Valéry est le Fondateur de la Food Trucks Association