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 100% fait maison/camion

Toutes mes viandes sont françaises. Tous mes produits sont frais

sauf les crevettes (surgelées, origine Inde, Vietnam suivant arrivage)

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Entrée

Nems au porc Maison x 3

Nems au porc Maison avec sauce

Allergènes : œufs, poisson, soja, sulfites (dans la sauce)

4,50 €
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  • disponible
  • Dans le délai convenu
Omelette vietnamienne aux crevettes

Omelette traditionnelle vietnamienne aux crevettes, avec des vermicelles de soja, des champignons noirs, de la coriandre. Une entrée à consommer chaude ou froide !
Allergènes : œuf, soja, poisson, crevette

  • disponible
  • Dans le délai convenu
Nems à conserver x 12

Fraîchement cuits, ils sont livrés par 12 sous emballages thermocollés. 
Juste à réchauffer au four traditionnel ou à chaleur tournante (5/8 mn à 150 °).

Préparés à partir de produits frais, ils peuvent être congelés dans l'emballage pour être dégustés plus tard.

Allergènes : œuf, soja, poisson, sulfite (dans la sauce)

14,00 €
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  • Dans le délai convenu

Plat

Nouilles sautées crevettes et légumes

Nouilles chinoises aux crevettes (décortiquées)
Allergènes : gluten, œuf, crevette, sésame, soja

9,50 €
8,50 €
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  • Dans le délai convenu
Poulet sauté aux nouilles et aux légumes

Plat supportant moyennement la congélation

Allergènes : œuf, gluten, sésame, soja

9,50 €
7,00 €
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  • disponible
Porc au caramel et son riz blanc

Plat supportant très bien la congélation, dans ce cas, prévenez moi que je le conditionne différemment.

Allergènes : soja, gluten, poisson

  • malheureusement je ne suis pas disponible
Bo Bun

Plat traditionnel vietnamien, composé de vermicelles de riz, de crudités et de bœuf, crevettes ou autres protéines. Un vrai plat complet apportant fraîcheur et tout en étant chaleureux.
Plat ne supportant pas la congélation

Allergènes : cacahuètes (optionnel), poisson, mollusque

Bo Bun ou Bun aux crevettes
9,50 €
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  • malheureusement je ne suis pas disponible

Boisson

Bière vietnamienne Saïgon bouteille 35,5cl

Cette bière blonde pâle est faite à partir de malt et de riz, ce qui lui donne des arômes céréaliers. Elle titre à 4,9° (Wikipédia)

Vente interdite aux mineurs.
L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

  • disponible
  • Dans le délai convenu
Boissons
2,00 €
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  • Dans le délai convenu

 

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Ma grand mère maternelle en tenue traditionnelle de Hanoï
Ma grand mère maternelle en tenue traditionnelle de Hanoï
Je cuisine tous mes plats à partir de produits "bruts", et j'indique les produits surgelés (crevettes essentiellement).
Je cuisine tous mes plats à partir de produits "bruts", et j'indique les produits surgelés (crevettes essentiellement).

Petit Tonkinois en action

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Valéry est le Fondateur de la Food Trucks Association