Mesures prises par le Petit Tonkinois

  • Mes sacs sont en papiers non blanchis.
  • Mes emballages des plats sont en "plastiques" réutilisables et recyclables. Vous pouvez les ré-utiliser pour le congélateur et le micro-ondes.
  • Mes couverts sont en bois ou en bambou.
  • Pour les prestation, mes bols sont en pulpe de bambou compostables.
  • Mes pelures, féculents et légumes invendus nourrissent des poules.

Service AVEC ou SANS Pass Sanitaire

Mais dans le respect des gestes barrières

Ma grand mère maternelle en tenue traditionnelle de Hanoï
Ma grand mère maternelle en tenue traditionnelle de Hanoï
Je cuisine tous mes plats à partir de produits "bruts", et j'indique les produits surgelés (crevettes essentiellement).
Je cuisine tous mes plats à partir de produits "bruts", et j'indique les produits surgelés (crevettes essentiellement).

Petit Tonkinois en action

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Valéry est le Fondateur de la Food Trucks Association